磷酸氢二钠是一种无色或白色的晶体粉末,化学式为NaH2PO4。它由氢氧根离子(H2PO4-)和钠离子(Na+)组成。在水中,磷酸氢二钠可以分解为磷酸根离子(HPO42-)和氢离子(H+),并且可以与其他金属离子形成盐。
磷酸氢二钠是一种重要的化工原料,广泛用于制造食品、药品、肥料和洗涤剂等产品。在食品加工中,它可以被用作酸味剂、缓冲剂、膨松剂和营养强化剂。在医药领域,磷酸氢二钠可以被用于制造钠磷酸盐注射液和口服药物。在肥料行业,磷酸氢二钠是一种高效的磷肥,可以提供植物所需的磷元素。此外,磷酸氢二钠还可以被用于制造洗涤剂,它可以起到增稠、分散和去污的作用。
总的来说,磷酸氢二钠是一种功能广泛的化学物质,它的成分简单明了,但是在各种应用中发挥着重要的作用。