羧甲基壳聚糖溶液放久了变色

羧甲基壳聚糖是一种常用的生物医用材料，常用于制备药物、生物医用材料、食品添加剂等。然而，研究人员发现，羧甲基壳聚糖溶液如果长时间放置，会出现变色现象。

羧甲基壳聚糖是由壳聚糖和甲醛反应得到的产物，是一种聚电解质，其溶液的颜色通常为无色或淡黄色。但是，如果羧甲基壳聚糖溶液长时间放置，颜色会逐渐变深，从淡黄色变成橙色、红色、棕色等颜色。这种现象主要是由于羧甲基壳聚糖分子的结构发生了改变，导致其吸收光的波长发生了变化。

羧甲基壳聚糖分子中的羧基和甲基可以在水中发生离子化反应，形成带负电荷的聚电解质。在溶液中，这些带负电荷的分子会互相排斥，形成一种电荷屏蔽效应，从而使溶液呈现出无色或淡黄色的颜色。然而，如果溶液长时间放置，羧甲基壳聚糖分子可能会发生交联反应或者酸解反应，导致其分子结构发生改变，电荷屏蔽效应减弱，从而使得溶液的颜色发生变化。

此外，羧甲基壳聚糖溶液的变色还可能与其pH值的改变有关。羧甲基壳聚糖具有一定的酸性，如果溶液的pH值过低或过高，也可能导致羧甲基壳聚糖分子的结构发生改变，从而引起溶液的颜色变化。

总之，羧甲基壳聚糖溶液长时间放置会导致其颜色变化，主要是由于分子结构的改变导致的。因此，为了保持羧甲基壳聚糖溶液的稳定性，我们应该尽量避免长时间存放，同时要注意控制溶液的pH值和温度等因素。