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3-甲基水杨醛

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-02 12:03:15
3-甲基水杨醛

3-甲基水杨醛是一种有机化合物,化学式为C8H8O2,是水杨醛的衍生物之一。

3-甲基水杨醛是一种无色至浅黄色的液体,具有强烈的苦杏仁味。它可以通过水杨醛和甲基醇的反应制得,也可以通过对水杨醛进行甲基化反应得到。

3-甲基水杨醛在医药领域有广泛的应用。它可以用于制备一些药物,如对乙酰氨基酚等。此外,3-甲基水杨醛还可以作为一种有机合成中间体,用于合成其他有机化合物。

除了在医药领域,3-甲基水杨醛还可以用于香料和食品添加剂的制备。它的苦杏仁味可以用于制备苦杏仁香精和苦杏仁风味添加剂。

需要注意的是,3-甲基水杨醛具有一定的毒性,如果误食或吸入过量可能会对健康造成危害。因此在使用时需要注意安全,并按照相关的安全操作规程进行操作。


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