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s-2-羟基丁二酸

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-20 06:45:32
s-2-羟基丁二酸

S-2-羟基丁二酸是一种有机化合物,化学式为C5H8O4,也被称为L-乳酸脱氢酶抑制剂。它是一种重要的生物活性分子,常用于医药和食品工业中。

S-2-羟基丁二酸可以作为一种有效的L-乳酸脱氢酶抑制剂,能够抑制L-乳酸脱氢酶的活性,从而减少乳酸的产生,从而起到延长食品保质期和改善食品品质的作用。此外,S-2-羟基丁二酸还具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性,因此在医药领域也有着广泛的应用。

S-2-羟基丁二酸的制备方法多种多样,其中最常用的方法是通过微生物发酵生产。此外,还有化学合成法和植物提取法等。

总之,S-2-羟基丁二酸作为一种重要的有机化合物,具有广泛的应用前景。未来,随着科技的不断发展和研究的不断深入,相信S-2-羟基丁二酸的应用也将会越来越广泛。


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