羧甲基纤维素钠食品级用于钵仔糕最大剂量

羧甲基纤维素钠是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于许多食品加工中。近年来，钵仔糕的生产商也开始使用羧甲基纤维素钠作为钵仔糕的稳定剂和增稠剂。然而，羧甲基纤维素钠作为食品添加剂，其使用剂量也受到限制。

据了解，羧甲基纤维素钠的最大剂量是由国家卫生部门制定的，并且在食品加工过程中应该严格遵守。对于钵仔糕这样的传统食品，使用羧甲基纤维素钠的剂量也应该控制在合理范围内。过量使用羧甲基纤维素钠可能导致钵仔糕口感变差，影响消费者的口感体验。

目前，羧甲基纤维素钠在钵仔糕中的最大使用量是按照食品添加剂法规规定制定的，每千克钵仔糕中的使用量不能超过5克。这个剂量已经被证明可以满足钵仔糕生产的需求，并且不会对人体健康造成任何负面影响。

总之，羧甲基纤维素钠作为一种食品添加剂，虽然在钵仔糕的生产中具有重要作用，但其使用剂量也需要受到限制。使用羧甲基纤维素钠的最大剂量应该控制在规定范围内，以保证钵仔糕的品质和安全。