酒石酸的结构式

酒石酸是一种有机化合物，化学式为C4H6O6。它是由两个对映异构体组成的，分别为L-酒石酸和D-酒石酸。酒石酸的分子结构中含有四个羧基和两个羟基，其中有两个羧基和一个羟基连在同一个碳原子上，形成了一个环状结构。这个环状结构被称为环丙烷-1,2,3-三羧酸。

酒石酸的结构式如下所示：

HOOC-CHOH-CHOH-COOH

| |

HOOC HOOC

其中，HOOC代表羧基，而HO代表羟基。这个结构式中，两个羟基和一个羧基连接成了一个环状结构，而另外三个羧基则连接在环状结构的外部。在酒石酸中，两个对映异构体的结构式是完全一样的，只是它们的分子空间排列方式有所不同。

酒石酸是一种天然存在的化合物，在葡萄酒和葡萄汁中都有发现。它还被用作食品添加剂和制药原料。酒石酸的化学性质比较稳定，不容易被氧化分解。