异戊醛是一种有机化合物,其分子式为C5H10O,结构式如图所示。它是一种无色液体,具有刺激性气味和烟雾状物质。异戊醛常用于食品、香水和化妆品的生产中,也是一种常见的工业溶剂。
异戊醛的分子结构中包含一个醛基和一个分支的碳链,这使得它具有较高的挥发性和反应活性。它可以与许多其他化合物反应,形成多种有机化合物。此外,异戊醛还具有一定的毒性,因此在使用过程中需要注意安全。
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