可得然胶是什么做的

可得然胶，也叫做明胶，是一种由动物骨骼、软骨或皮肤中提取出的蛋白质胶体。它是一种天然的食品添加剂，被广泛应用于食品工业中。

可得然胶可以被用于制作各种各样的食品，比如果冻、酸奶、糖果、蛋糕、面包、肉制品等等。它的主要作用是增加食品的黏性和口感，同时还可以改善食品的质地和延长保质期。

制作可得然胶的过程十分复杂，需要多个步骤和精细的技术。首先，从动物骨骼或皮肤中提取出原料，然后经过多次水洗、酸洗、碱洗、脱色、脱水、破碎等处理步骤，最终得到纯净的可得然胶。

值得注意的是，由于可得然胶是由动物骨骼或皮肤中提取出来的，因此对于一些素食主义者或者穆斯林等宗教信仰者来说，可能不适合食用。同时，对于一些过敏体质的人来说，也可能会引起过敏反应。

总之，作为一种常见的食品添加剂，可得然胶在食品工业中发挥着重要的作用。但是，在食用时需要注意自身的健康状况和宗教信仰等因素。