当前位置:首页 > 新闻正文

meso酒石酸的结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-02 03:46:28
meso酒石酸的结构式

Meso酒石酸是一种有机化合物,其化学式为C4H6O6。它是由两个对映异构体构成的,具有光学活性。Meso酒石酸的化学结构式如下所示:

HOOC-CHOH-CHOH-COOH

其中,两个羧基(COOH)分别连接在酒石酸分子的两端,而两个羟基(OH)则连接在分子中央的碳原子上。这种分子结构使得Meso酒石酸具有对映异构体的特性。

Meso酒石酸是一种常用的手性诱导剂,可用于催化不对称合成反应。它还是一种常用的食品添加剂,被广泛用于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中,以调节面团的pH值和增加膨松度。

总之,Meso酒石酸的分子结构式简单明了,但其在化学合成和食品工业中的重要作用不容忽视。


关于我们 - 网站导航 - 会员服务 - 广告服务 - 联系我们 - 最新商机 - 最新产品 - 商机云 - 城市分站

按拼音检索: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

化工产品网 Copyright2005-2023 chemcp.com, All rights reserved.