茶氨酸CAS#:

茶氨酸是一种在茶叶中广泛存在的天然化合物，其化学式为C7H8N2O3，CAS号为 299-42-3。它是茶叶中的一种非蛋白氨基酸，属于人体必需氨基酸之一。

茶氨酸是一种具有苦味和涩味的物质，对茶叶的滋味起着重要作用。在茶叶的发酵和加工过程中，茶氨酸的含量会发生变化。茶氨酸的含量与茶叶的品种、生长环境、采摘时间等因素有关。

研究表明，茶氨酸对人体具有多种益处。茶氨酸可以促进肝脏代谢，增强机体免疫力，有助于预防心脑血管疾病。此外，茶氨酸还有助于缓解压力和改善睡眠质量。

虽然茶氨酸对人体有益，但过量摄入也会带来负面影响。过多摄入茶氨酸可能会干扰人体对其他氨基酸的吸收，对人体健康造成不利影响。

总之，茶氨酸是一种天然存在于茶叶中的非蛋白氨基酸，具有多种益处。适量摄入茶氨酸有益于人体健康，但过量摄入应避免。