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玉桂(PIMENTAOFFICINALIS)

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-24 01:15:37
玉桂(PIMENTAOFFICINALIS)

玉桂,又名肉桂,是一种常见的香料植物,属于桂科植物,是桂花树的近亲。它的叶子和树皮都可以用来制作香料和药材,被广泛用于烹饪和药用领域。

玉桂的树皮富含精油,主要成分为肉桂醛和肉桂酸,具有温热辛甘的性质,能够温经散寒、活血通络,具有镇痛、祛湿、止血等功效。在中医药中,玉桂常用于治疗风寒感冒、腰膝酸痛、月经不调等症状。

除了药用外,玉桂还是一种非常常见的烹饪香料。它的香气清香而浓郁,能够增加菜肴的口感和香气。在烹饪中,玉桂常用于炖肉、煮汤、烘焙等菜肴中,能够提升菜肴的香气和口感。

此外,玉桂还有一些其他的用途。在传统的中药材中,玉桂常被用来制作香囊、香包等香料制品,能够起到驱虫、祛湿、除臭等作用。在西方国家,玉桂也被广泛用于制作甜点,如肉桂卷、肉桂蛋糕等,因为它的香气能够为甜点增添一份特殊的风味。

总的来说,玉桂是一种非常常见而又有用的香料和药材,其温热辛甘的性质能够为人们的健康和美食带来很多益处。


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