十二烷基二羟乙基甜菜碱

十二烷基二羟乙基甜菜碱是一种非离子型表面活性剂，通常缩写为C12E2。它由十二烷基链和两个羟乙基基团组成，分子式为C14H30O3，分子量为246.39。

C12E2是一种在水中可溶性较好的表面活性剂，具有优异的表面活性和乳化性能。它可以在水中形成胶束结构，使水中的疏水性物质变得亲水性，从而增加其溶解度和稳定性。此外，C12E2还具有良好的润湿性和分散性，能够有效地降低液体表面张力，这使得它广泛应用于液体的清洁、乳化、分散和增稠等方面。

C12E2的应用非常广泛，例如在化妆品、医药、食品、纺织、油漆和涂料等行业中均有应用。在药物制剂中，C12E2可以作为药物的辅料，帮助药物溶解或稳定，从而提高药效。在食品工业中，C12E2可以作为乳化剂和稳定剂，用于制作乳制品、面包、饼干等。在油漆和涂料工业中，C12E2可以作为分散剂和增稠剂，使得颜料更好地分散在液体中，从而提高涂料的均匀性和稳定性。

总之，C12E2是一种非常重要的表面活性剂，具有优异的表面活性和乳化性能，在许多行业中都有广泛的应用。