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磷酸二氢钠的用途和危害有哪些

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-09 23:09:57
磷酸二氢钠的用途和危害有哪些

磷酸二氢钠,又称为波美度,是一种常用的食品添加剂,具有酸味和缓冲作用。它广泛应用于饮料、蛋糕、面包、奶制品等食品中,以调节食品的酸度和口感。除了食品行业,磷酸二氢钠还被用于制药、化妆品等领域。

磷酸二氢钠的使用虽然能提高食品的口感和质量,但如果使用过量或者不当,会对人体健康造成危害。首先,过量的磷酸二氢钠会导致钙的流失,引起骨质疏松,长期摄入还可能引起肾结石。其次,高温加热时,磷酸二氢钠会与蛋白质反应生成物质丙烯酰胺,该物质是一种致癌物质,对人体健康有不良影响。此外,磷酸二氢钠还会引起过敏反应,包括呼吸困难、皮疹等。

因此,为了保证人体健康,我们应该适量食用含有磷酸二氢钠的食品,注意饮食平衡,避免过量摄入磷酸二氢钠。此外,选购食品时也需要注意查看产品标签,了解食品中添加剂的种类和用量,以保证自身健康。


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