人胰脂肪酶(源自胰液)CAS#:

人胰脂肪酶是一种重要的酶类，它主要由胰液分泌而来，是一种由胰腺分泌的水解酶。其CAS号为9001-62-1。

人胰脂肪酶的主要功能是将脂肪水解成甘油和脂肪酸，帮助人体消化脂肪。它在胰腺中大量存在，而且具有高度特异性，只能水解脂肪而不会对其他物质产生影响。

人胰脂肪酶是一种酶类蛋白质，由蛋白质和辅助因子组成。在胰液的分泌过程中，蛋白质通过胰腺管道进入十二指肠，然后与胆汁混合，开始水解脂肪。

人胰脂肪酶广泛应用于医学和食品工业。在医学上，它常用于治疗胰腺炎和胰腺癌等胰腺疾病。在食品工业中，它用于生产低脂肪和低胆固醇的食品。

总之，人胰脂肪酶是一种非常重要的酶类，它能够帮助人体消化脂肪，并广泛应用于医学和食品工业。