2-氨基丙酸化学结构式

2-氨基丙酸是一种简单的氨基酸，化学式为C3H7NO2。它是一种无色晶体粉末，可以溶解在水中，但不溶于有机溶剂。2-氨基丙酸的分子中有一个羧基（COOH）和一个氨基（NH2），它们连接在一个三碳的链上。这个三碳链的中心碳原子上连接着一个羟基（OH）和一个氢原子（H）。2-氨基丙酸是人体内必需的氨基酸之一，可以作为蛋白质的构成成分，参与体内代谢过程。除了在人体内，2-氨基丙酸还可以在植物和微生物中发现，起着重要的生理功能。