正己烷和什么溶剂不互溶

正己烷是一种无色无味的有机化合物，常用作溶剂。但是，正己烷和某些溶剂不互溶，比如水。

这是因为正己烷是一种非极性溶剂，而水是一种极性溶剂。极性溶剂和非极性溶剂之间的分子间相互作用力不同，因此它们之间的互溶性也不同。

在正己烷和水的混合物中，由于两种溶剂分子之间的相互作用力弱，它们不能形成稳定的混合物。相反，它们会分层，形成两个不同的液相。

除了水之外，一些其他的极性溶剂如醇类和酮类也和正己烷不互溶。而非极性溶剂如苯、石油醚等则和正己烷互溶。

了解不同溶剂之间的互溶性对于实验室的化学合成和分离过程非常重要。因此，化学实验室中的研究人员需要熟悉各种溶剂之间的性质和相互作用，以便在实验过程中选择合适的溶剂。