谷氨酰胺(Glutamine)是一种氨基酸,是人体和动物体内含量最丰富的氨基酸之一。它的化学式为C5H10N2O3,分子量为146.15 g/mol。
谷氨酰胺的分子结构中,存在一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH),以及一个侧链,侧链是由2-氨基-4-羧基戊酸(或称为谷氨酸)组成的。因此,谷氨酰胺的化学结构可以简写为:NH2-CH(NH2)-COOH。
谷氨酰胺在人体内具有重要的生理功能,它是蛋白质合成的重要原料之一,同时也是人体免疫系统中的重要组成部分。此外,谷氨酰胺还能够促进肠道细胞的增生,维护肠道黏膜屏障功能,防止肠道炎症等疾病的发生。
总之,谷氨酰胺的化学结构简式为NH2-CH(NH2)-COOH,它在人体内具有多种重要的生理功能,是人体必需的氨基酸之一。