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苹果酸是一种常见的有机酸,其结构简式为

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-17 04:14:10
苹果酸是一种常见的有机酸,其结构简式为

苹果酸是一种常见的有机酸,其化学式为C4H6O5,分子量为134.09。它是一种无色结晶,味酸,易溶于水、乙醇和乙醚等溶剂。苹果酸的结构简式为HOOC-CH2-COOH。

苹果酸广泛存在于许多水果和蔬菜中,如苹果、柠檬、葡萄、草莓、菠萝、番茄等。它是一种天然酸味剂,被广泛用于食品、制药、化妆品等领域。

苹果酸具有多种生物活性,具有抗氧化、抗炎、降脂等作用。由于其良好的生物相容性和生物降解性,苹果酸也被广泛应用于医学领域。

除此之外,苹果酸还被用于工业中,如水处理、金属腐蚀抑制、染料制造等方面。它的应用范围非常广泛,是一种非常重要的有机酸。

总之,苹果酸是一种重要的有机酸,具有多种生物活性和广泛的应用价值。随着人们对健康和环保的关注,苹果酸的应用前景将会更加广阔。


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