羧甲基纤维素钠使用量不得超过每千克的多少

羧甲基纤维素钠是一种常用的食品添加剂，它可以在食品加工过程中起到增稠、稳定、乳化等作用。然而，如果使用过量，会对人体健康造成潜在的危害。

据有关研究表明，羧甲基纤维素钠的每日安全摄入量为每千克体重5毫克。超过这个限制，可能会对人体肠道产生刺激作用，导致腹泻、腹痛等不适症状。因此，在食品加工过程中，必须严格控制羧甲基纤维素钠的使用量，以保证食品的安全性和健康性。

在实际生产中，应根据不同食品的特性和工艺要求，合理控制羧甲基纤维素钠的使用量。一般情况下，每千克食品中的羧甲基纤维素钠使用量应该控制在1克以内，以免对人体造成不利影响。

综上所述，羧甲基纤维素钠虽然在食品加工中具有重要作用，但是其使用量必须严格控制，以保证食品的安全和健康。我们应该加强对羧甲基纤维素钠的了解和掌握，确保其正确使用，保障人民的饮食安全。