r-甘油醛结构式

r-甘油醛是一种有机化合物，其化学式为C3H6O2。它是一种白色或淡黄色的固体，在水中可以溶解，具有一定的甜味。

r-甘油醛的分子结构中包含了一个羟基和一个醛基。其分子中的羟基与甘油分子中的羟基相似，因此r-甘油醛也被称为甘油醛醇。而其醛基则使其具有了一定的还原性和氧化性。

r-甘油醛在生物体内发挥着重要的生理作用。它参与了糖代谢和脂肪代谢过程，可以被人体内的酶类催化转化为乙醛酸，从而提供能量。此外，r-甘油醛还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。

在工业上，r-甘油醛也被广泛应用。它可以用于制造香料、食品添加剂、医药中间体等。此外，r-甘油醛还可以被用作染料和溶剂。

总之，r-甘油醛是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值和生理作用。