a羟基酸是什么结构式

a羟基酸是一类有机化合物，它的结构式通常被写作R-CH(OH)-COOH，其中R代表一个碳基团。

这种化合物是由氨基酸水解而来的。在氨基酸水解的过程中，一个羧基和一个氨基被分别剥离出来，形成一个a羟基酸分子。因此，a羟基酸可以被看作是氨基酸的代谢产物之一。

a羟基酸在生物体内具有重要的生理功能。例如，它可以作为代谢产物被肝脏分解并转化为能量，同时还可以被肌肉组织用作能量来源。此外，a羟基酸还可以作为神经递质的前体，在神经系统中发挥重要的作用。

总之，a羟基酸是一种具有重要生理功能的有机化合物，它的结构式为R-CH(OH)-COOH，常见于氨基酸的代谢产物中。