肉桂酸甲酯的结构简式

肉桂酸甲酯是一种有机化合物，其化学式为C11H12O2。它的结构简式如下：

CH3

|

O

//

C=CH-C6H5

\\

OCH3

从结构上看，肉桂酸甲酯分子由一个苯甲烯基和一个甲氧基乙酰基组成。苯甲烯基中，苯环上连接着一个丙烯基，这个丙烯基与苯环上的碳原子组成了一个双键。甲氧基乙酰基中，一个氧原子连接在一个碳原子上，这个碳原子连接在苯甲烯基的苯环上。另一个氧原子连接在甲基上，这个甲基连接在碳原子上。

肉桂酸甲酯是一种具有香气的有机物质，在食品、香料等方面有着广泛的应用。它的结构简式的研究有助于更好地了解它的性质和用途。