硬脂酸化学式结构式

硬脂酸，又称为十八烷酸，是一种饱和脂肪酸，其化学式为CH3(CH2)16COOH，结构式为:

CH3(CH2)16COOH

硬脂酸是一种固态脂肪酸，通常存在于天然的动物和植物脂肪中。它是一种白色固体，无臭，无味。硬脂酸有很多用途，例如制作肥皂、润滑剂、塑料、涂料等。

硬脂酸的结构式非常简单，由一个十八个碳原子的碳链和一个羧基组成。这种结构使它具有一定的亲水性，因此可以溶于水、乙醇和氯仿等极性溶剂。此外，硬脂酸结构中的饱和键使其具有较高的热稳定性和抗氧化性。

硬脂酸还可以通过氢化反应得到其对应的单不饱和脂肪酸，即十八碳二烯酸。这种酸通常用于制作高品质的油漆、涂料和化妆品等。

总之，硬脂酸是一种十分重要的化学物质，具有广泛的应用价值。其简单的结构式和良好的性质使其成为很多领域中的理想原料。