3-甲基戊醛的结构式

3-甲基戊醛，也称为丁酮醛，其分子式为C5H10O，结构式为CH3-CH2-CH2-CH=O。这种化合物是一种有机酮，是一种无色液体，具有类似于水果和花卉的气味。

在化学反应中，3-甲基戊醛可以作为一种重要的中间体，用于合成其他有机化合物。例如，它可以与醇反应形成醛醇，与胺反应形成醛胺，与硫醇反应形成醛硫醇等。

此外，3-甲基戊醛还被广泛应用于食品、香料、化妆品等领域。在食品加工中，它可以作为一种香料添加剂，用于增强食品的口感和香味。在化妆品中，它可以作为一种调味剂，用于增强化妆品的香气。

总之，3-甲基戊醛是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。它的结构式为CH3-CH2-CH2-CH=O，是一种无色液体，具有水果和花卉的气味。