测含水率的仪器名称

测含水率的仪器名称叫做水分仪。水分仪是一种专门用于测量物质中水含量的仪器，其工作原理是利用物质中水分与干燥后的质量差异来计算水含量。

水分仪通常由加热系统、称重系统、控制系统和显示系统等部分组成。使用时，首先将待测物质放入水分仪中，然后通过加热系统将其加热至一定温度，使物质中的水分蒸发出来。称重系统会实时记录物质的重量变化，从而计算出物质中的水含量。

水分仪广泛应用于食品、化工、医药、纺织等行业，是保证产品质量和生产效率的重要工具。在食品行业中，水分仪可以用于测量食品中的水分含量，从而判断食品的质量和保存期限。在化工行业中，水分仪可以用于测量原料中的水含量，从而控制生产过程中的水分含量，提高产品质量和生产效率。

总之，水分仪是一种非常重要的测量仪器，不仅在生产过程中发挥重要作用，也在维护消费者权益和保障公共安全方面具有重要意义。