碘酸钾属于食品添加剂吗

碘酸钾是一种化学物质，它常被用作食品工业中的防腐剂和漂白剂。但是，它并不是一种常见的食品添加剂。

食品添加剂是指在食品生产和加工过程中添加的化学物质，以达到某种特定的效果。这些效果包括改善食品的口感、延长食品的保质期、增加食品的颜色和味道等等。一些常见的食品添加剂包括防腐剂、甜味剂、色素等等。

虽然碘酸钾可以作为食品工业中的防腐剂和漂白剂使用，但是它并不被广泛地使用作为食品添加剂。此外，由于碘酸钾在大量摄入时可能对人体健康造成不良影响，许多国家和地区都对其使用作出了限制。

总之，碘酸钾虽然可以用作食品工业中的防腐剂和漂白剂，但是并不是一种常见的食品添加剂。在使用时，应注意其摄入量。