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矢车菊素结构式图片

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-07 12:56:29
矢车菊素结构式图片

矢车菊素是一种天然的植物色素,常见于菊花、紫菜、蓝藻等植物中。它的结构式如下图所示:

![矢车菊素结构式图片](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Anthocyanin.svg/500px-Anthocyanin.svg.png)

矢车菊素分子由苯丙素和糖分子组成,其中苯丙素是花青素类化合物的代表。它的结构包含苯环、吡喃环和二氧化碳基团等多个部分。它的分子式为C15H11O6+,相对分子质量为287.24。

矢车菊素在植物体内有很多重要的生理功能,如吸收紫外线、防御紫外线辐射、增强植物抗氧化能力等。此外,它还可以用作染料、色素以及医药和食品添加剂等方面。

矢车菊素的结构式图片展现了它的分子结构,同时也让我们更好地了解它的性质和应用。


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