乙醇酸CAS#:79-14-1

乙醇酸，也被称为乙酸，是一种常见的有机化合物，化学式为CH3COOH，CAS号为79-14-1。它是一种无色、刺激性气味的液体，在水中可以溶解。

乙醇酸广泛应用于许多行业，如化学、医药、食品和饮料等。在化学工业中，乙醇酸被用作某些有机合成的重要原料，例如用于生产醋酸纤维素、醋酸乙烯酯等。此外，它也被用作有机溶剂和清洗剂。

在医药领域，乙醇酸被用于制备某些药物，例如乙酰水杨酸、醋酸甲基多巴等。同时，乙醇酸也是一种常用的局部麻醉剂和消毒剂。

在食品和饮料工业中，乙醇酸被用来制作食醋、酒酸味精和酸奶等产品。它也是一种常见的食品添加剂，用于提高食品的口感和保鲜效果。

尽管乙醇酸在各个行业中都有广泛的应用，但它也有一些潜在的风险。乙醇酸可能对人体造成刺激和损伤，因此在使用时必须遵循相关的安全操作规程。此外，乙醇酸也可能对环境造成负面影响，因此必须正确处理和处置。

总之，乙醇酸是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用和潜在的风险。在使用乙醇酸时，必须严格遵守相关规程，以确保安全和环境保护。