醋酸乙酯结构简式

醋酸乙酯，化学式为CH3COOCH2CH3，是一种无色液体，有着类似于水果的香味。它是一种酯类化合物，由乙醇和醋酸反应而成。

在醋酸乙酯的结构中，乙酯基(-COOCH2CH3)是由乙醇的羟基(-OH)和醋酸的羧基(-COOH)通过酯键结合而成。醋酸乙酯的结构简式表示为CH3COOCH2CH3，其中CH3代表甲基基团，CO代表羰基，O代表氧原子，CH2代表亚甲基基团。

醋酸乙酯是一种常用的溶剂，在化学实验和工业生产中被广泛使用。它可用于制备香料、涂料、塑料和化妆品等产品。此外，醋酸乙酯还可用作食品添加剂，如用于制作人造香草精、甜味剂和食品调味品等。

总的来说，醋酸乙酯是一种广泛应用的化学品，它的结构简式为CH3COOCH2CH3，由乙醇和醋酸反应而成。