4-甲基戊酸结构式

4-甲基戊酸是一种有机化合物，其化学式为C6H12O2，结构式为CH3(CH2)3COOH。它是一种无色、有刺激性气味的液体，可以在常温下溶于水和许多有机溶剂。

4-甲基戊酸也被称为异戊酸，由于其结构中的一个碳原子与其他四个碳原子相比位置不同，因此被称为异构体。该化合物广泛应用于食品、医药、香料和化妆品等领域。

在食品中，4-甲基戊酸可用作防腐剂和调味剂。在医药领域，它可以作为药物的原材料或中间体。在香料和化妆品中，它可以用于增强产品的香气和口感。

4-甲基戊酸的合成方法有多种，其中包括从植物中提取、通过微生物发酵以及化学合成等方法。化学合成的方法包括从丁烯开始的羰基化反应和从异戊醛开始的羟基化反应等。

总之，4-甲基戊酸是一种广泛应用的有机化合物，具有重要的工业和科学价值。它不仅可以被用于食品、医药、香料和化妆品等领域，还是许多其他有机化合物的重要中间体。